Oméga-3 Mix Bio – Graines de lin, chanvre et chia, 250 g

Le mélange Oméga-3 Mix Bio réunit des graines de lin brun concassées, des graines de chanvre décortiquées et des graines de chia. Il apporte de la texture aux pains, biscuits salés et autres préparations destinées à être cuites.

À utiliser exclusivement en cuisine avec cuisson ou en pâtisserie. Ne pas consommer cru. Ne convient pas aux enfants, aux jeunes enfants ni aux nourrissons.

Composition biologique

• 50 % de graines de lin brun concassées.
• 25 % de graines de chanvre décortiquées.
• 25 % de graines de chia (Salvia hispanica).

Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique. Mélange végan, en sachet de 250 g.

Caractéristiques nutritionnelles

Ce mélange est riche en oméga-3 et en fibres et constitue une source de protéines végétales. Pour 100 g, il apporte 17,9 g d’acides gras oméga-3, 22 g de fibres et 24 g de protéines.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

• Énergie : 2 219 kJ / 537 kcal.
• Matières grasses : 43 g, dont acides gras saturés 5,1 g.
• Glucides : 3,4 g, dont sucres 1,1 g.
• Fibres alimentaires : 22 g.
• Protéines : 24 g.
• Sel : 0,08 g.
• Acides gras oméga-3 : 17,9 g.

Conseils d’utilisation

Incorporer le mélange dans une pâte à pain, des crackers ou une autre préparation qui sera ensuite cuite. Il peut également être utilisé dans une préparation cuisinée avec suffisamment de liquide.

Ne pas le parsemer cru sur un yaourt, une salade ou un smoothie. Le trempage seul ne remplace pas la cuisson. Les graines de lin possèdent un fort pouvoir de gonflement : consommer les préparations avec suffisamment de liquide.

Précautions importantes

Les graines de lin contiennent des substances susceptibles de libérer de l’acide cyanhydrique lors du broyage. La chaleur de la cuisson réduit cette teneur : respecter impérativement l’utilisation avec cuisson et ne pas consommer le mélange cru.

Ne convient pas aux enfants, aux jeunes enfants ni aux nourrissons. Ce mélange s’intègre dans une alimentation variée et équilibrée et ne remplace pas un repas complet.

Allergènes

Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, d’arachides, de soja, de moutarde, de sésame, de lupin et de fruits à coque. Ne pas consommer en cas d’allergie à l’un des ingrédients. La recette végane ne signifie pas absence de traces d’allergènes.

Format et conservation

Sachet de 250 g conditionné sous atmosphère protectrice. Après ouverture, consommer rapidement. Conserver bien fermé, au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Respecter la date de durabilité indiquée sur l’emballage.